Sushi Circle: Ab in den Profi-Kochkurs

1B4B8908„Hitsuji“, „Futo“ oder „Oshi“ sind keine asiatischen Automarken, sondern verschiedene Sushiformen. Wie man das japanische Gericht preiswert und professionell Zuhause zubereiten kann, lernt man bei einem Kochkurs bei Sushi Circle.

„Sushi Circle“ dürfte dem ein oder anderen Großstädter bestens bekannt sein. Die japanischen Restaurants, die nicht selten Kultstatus erreichen, sind für ihre typischen Laufbänder berüchtigt, auf denen die Speisen an den Tischen der Gäste vorbeiziehen. Ob nun im Urlaub oder auf Geschäftsreise, wer beispielsweise im Hotel in Frankfurt sitzt, freut sich über die Abwechslung einer kulinarischen Reise nach Japan. Dort in Frankfurt am Main, gab es übrigens die erste Filiale von Sushi Circle. Von dort verbreiteten sich die gefragten Restaurants in der gesamten Bundesrepublik. Inzwischen gibt es mehr als 20 Sushi Circle Restaurants, unter anderem auch in Berlin, Dresden, Hamburg, Leipzig, Mannheim, München und Stuttgart.

Das Erfolgsrezept von Sushi Circle

Kochkurs8Dass die Restaurants von Sushi Circle so beliebt sind, wo auch immer sie eröffnen, liegt an einem schlichten, aber wirkungsvollen Grundsatz. Bei Sushi Circle legt man Wert auf höchste Qualität der Produkte sowie Nachhaltigkeit. Verarbeitet wird nur feinster, zarter Lachs aus den Biofarmen Norwegens, Thunfisch aus Longline Fang und selbst die Sojasoße ist aus natürlichen Inhaltsstoffen und ohne gentechnisch manipuliertes Soja gebraut. Das alles frisch zubereitet wird, erkennt man als Gast aber nicht nur am exzellenten Geschmack des Sushi, sondern auch an der Farbe des Gemüse.

Rote, grüne und gelbe Paprika auf den Tellern zeigen an, wie lange das Sushi schon auf dem Laufband rotiert. Nach maximal 120 Minuten kommt es runter, sodass immer nur zwei Farben Paprika zur gleichen Zeit auf dem Laufband sind. Dieses Kodiersystem ist ein Insider, der sich bewährt hat. Unabhängige Hygieneinstitute loben die vorbildlichen Abläufe bei Sushi Circle. Vorbildlich sind aber auch die Restaurants selbst. Alle Filialen werden ausschließlich mit regenerativer Energie und möglichst kurzen Lieferwegen versorgt.

Sushi beim Profi: Ab in den Kochkurs

Kochkurs4Wer die Qualität bei Sushi Circle kennt, kommt nicht umher, sich zu wünschen, selbst einmal so leckeres Sushi zubereiten zu können. Das heißt sowohl den perfekten Reis zubereiten, der dann erkaltet den Mantel des Sushi bildet, als auch den passenden Fisch und andere Füllungen zu präparieren. Von rohen Meeresfrüchten über Gemüse bis hin zu Tofu sind die Möglichkeiten schließlich unbegrenzt, um Sushi zu rollen. Diese Freiheit, aber auch die eiweißreiche, kalorienarme Ernährung machen Sushi so beliebt.

Der vermeintliche Nachteil ist der Aufwand dahinter. Doch mit der Anleitung eines Sushi-Meisters bekommt man schnell die richtigen Handgriffe heraus, um bald selber mit eigenem Sushi zu beeindrucken. Buchen kann man so einen Kurs bei Sushi Circle jederzeit. Er dauert etwa 2,5 Stunden und beinhaltet die komplette Zubereitung vom Noriblatt über den Ketan-Reis und das Schneiden des rohen Fischs bis zum stilechten Verzehr. Ob leckere Nigiri oder Inside-Out-Variationen, der dekorative Aspekt fehlt natürlich auch nicht beim Sushikurs im Sushi Circle.

Alles zum Sushikurs bei Sushi Circle

Kochkurs7So ein Sushi-Kurs von 2,5 Stunden wird zumeist am Wochenende angeboten. Er eignet sich als Trostpflaster bis zur nächsten Reise nach Japan oder als tolles Event zu Geburtstagen und anderen Anlässen. Und während eines Urlaub in Deutschland  ist ein Sushi-Kochkurs ein tolles Extra. Besuchen kann man den Kochkurs von Hamburg bis München überall da, wo es Sushi Circle gibt.

Die Kursgebühr beträgt 79,- Euro pro Person. Darin enthalten ist der interessante Abend mit dem Sushi-Profi, das benötigte Arbeitsmaterial sowie die Zutaten. Außerdem gibt es während des Kurses alkoholfreie Getränke, denn die Sushi-Korchkurse sind keinesfalls steifes Pauken, sondern „Learning by Doing“ in lockerer Atmosphäre und kleinen Gruppen. Ab 8 Personen kann man auch einen individuellen Kochkurs vereinbaren oder man kommt zumindest als Paar und bekommt eine kleine Vergünstigung (149,-€).

Die Liste aller Sushi Circle Standorte:

Frankfurt
Berlin
Dresden
Karlsruhe
Mannheim
Leipzig
München
Stuttgart
Hamburg

logo sushi circleKontakt: Sushi Circle
Darmstädter Landstraße 186
60598 Frankfurt
info@sushi-circle.de
Webadresse: www.sushi-circle.de

 

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