{"id":26066,"date":"2017-08-08T11:08:04","date_gmt":"2017-08-08T09:08:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ab-in-den-urlaub.de\/extra\/?page_id=26066"},"modified":"2026-05-15T09:26:11","modified_gmt":"2026-05-15T07:26:11","slug":"braukurs-der-riegele-biermanufaktur","status":"publish","type":"reisetipps","link":"https:\/\/www.ab-in-den-urlaub.de\/magazin\/reisetipps\/braukurs-der-riegele-biermanufaktur\/","title":{"rendered":"Braukurs in der Riegele Biermanufaktur"},"content":{"rendered":"
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Augsburg ist eine der gr\u00fcnsten Gro\u00dfst\u00e4dte Deutschlands. Zudem bietet die Stadt viel Kultur und Geschichte. Letztere reicht bis in die R\u00f6merzeit zur\u00fcck. Mindestens genauso alt ist die Bierkultur der Stadt. Wer bei einer Reise nach Augsburg nach einer au\u00dfergew\u00f6hnlichen Unternehmung sucht, sollte genau hier ansetzen.<\/p>\n

Die Gr\u00fcndung Augsburg wird auf das Jahr 15 vor Christus datiert, als ein r\u00f6misches Kastell zur Entstehung eines Lagerdorfs beitrug. \u00dcber 2.000 Jahre ist Augsburg demnach alt. Die Lebensqualit\u00e4t der im Gr\u00fcnen gelegenen Stadt war schon damals hoch. Die R\u00f6mer verstanden es, das Leben mit Wein und Bier zu genie\u00dfen. Das r\u00f6mische Brauverfahren ist mindestens 6000 Jahre alt. Aus Aufzeichnungen geht hervor, dass bis zu 40% der Getreideernte f\u00fcr Bier verwendet wurden. 1156 wurde in Augsburg dann das erste Reinheitsgebot erlassen; 360 Jahre vor dem bayerischen und deutschen Reinheitsgebot. Und die Bedeutung der Braukunst in Augsburg nahm nicht ab. Im 17. Und 18. Jahrhundert soll es ann\u00e4hernd 100 Braust\u00e4tten gegeben haben. Selbst heute noch ist Augsburg eine der gro\u00dfen bayerischen Bierbraust\u00e4dte. Eine Brauerei, welche die langj\u00e4hrige Biertradition Augsburgs bis heute widerspiegelt, ist die Brauerei S. Riegele. Die Redaktion von Ab-in-den-Urlaub.de empfiehlt, hier unbedingt einmal vorbeizuschauen.<\/p>\n

Riegele: Braukunst seit 1386<\/h2>\n

Die Riegele Brauerei ging 1884 aus der Brauerei \u201eZum Goldenen Ro\u00df\u201c hervor, die sich zu den \u00e4ltesten Brauereien der Welt z\u00e4hlen darf. Unter dem Namen Riegele wird die Tradition seither fortgef\u00fchrt \u2013 inzwischen schon in der 28. Generation! 2006 stieg Biersommelier-Weltmeister Sebastian Priller-Riegele in die Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung ein. Die Riegele Brauerei ist aber nicht nur traditions-, sondern auch erfolgreich. 2017 gab es unter anderem den Bundesehrenpreis in Gold. Er ist das Ergebnis der leidenschaftlichen Riegele Philosophie, nach der Bier \u201efl\u00fcssige Lebensfreude\u201c ist. Bei einer Brauereif\u00fchrung kann man sich w\u00e4hrend des Urlaubs in Deutschland selbst einen Eindruck davon machen, wie authentisch und renommiert die Brauerei ist. Dabei erf\u00e4hrt man nicht nur mehr \u00fcber die Biertradition in Augsburg, sondern auch, wie die \u201efl\u00fcssige Lebensfreude\u201c \u00fcberhaupt zubereitet wird. Das Riegele Wirtshaus l\u00e4dt ein, das einzigartige Ambiente dieser historischen St\u00e4tte zu genie\u00dfen und f\u00fcr ein paar Stunden Ruhe bei einem frisch gezapften Bier zu finden. Im idyllischen Biergarten kann man dabei noch die Sonne gr\u00fc\u00dfen.<\/p>\n

Braukurse der Riegele Biermanufaktur<\/h2>\n

Ein ganz besonderes Event ist die Teilnahme an einem der Braukurse. Dabei braut man sein eigenes Bier inmitten dieser geschichtstr\u00e4chtigen Brauerei. Ein solcher Kurs f\u00fcr bis zu 15 Personen beginnt in der Regel schon am Morgen. Wir empfehlen daher ein Hotel in Augsburg,wie etwa da Hotel Riegele direkt vor Ort. Nach dem Fr\u00fchst\u00fcck er\u00f6ffnet sich dann die Welt des Bieres mit einer F\u00fchrung durch das historische Sudhaus im Jugendstil. Vom Malzboden bis zum G\u00e4rbereich und Lagerkeller erh\u00e4lt man in etwa einer Stunde einen umfassenden Einblick in die Brauerei.<\/p>\n

\"Riegele

Riegele Sudhaus<\/p><\/div>\n

Anschlie\u00dfend folgt eine Verkostung und Aromenkunde, bei der man seine Sinne auf die Probe stellen kann. Gegen Mittag folgt eine leckere Mahlzeit aus der K\u00fcche des Hotels Riegele, bevor es dann wirklich so weit ist, das eigene Bier zu brauen. Als Andenken erh\u00e4lt jeder Teilnehmer eine Magnumflasche des selbstgebrauten Bieres, nachdem die Brauerei Riegele das Bier zur Reifung gelagert hat. Der Braukurs inklusive F\u00fchrung, Verkostung, Zutaten, Materialien, Magnumflasche und Verpflegung kostet etwa 150,- Euro pro Person und eignet sich auch als besonderes Geschenk.<\/p>\n

Weitere Informationen:<\/p>\n

Brauerei S. Riegele
\nFr\u00f6lichstra\u00dfe 26
\n86150 Augsburg
\ninfo@riegele.de
\nwww.riegele.de<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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